EMBUTIDOS Y QUESOS
- Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo25,50 €
- Cecina de Astorga aliñada15,00 €
- Quesucos Cántabros19,00 €
ENSALADAS
- Nuestra ensaladilla rusa15,00 €
- Ensalada de tomate de Cantabria16,00 €con tomates cherry asados, pesto y pipas
- Ensalada de tomate de Cantabria “Finca La Cachona”13,50 €
- Ensalada de lechugas con cecina y parmesano14,50 €
OTROS ENTRANTES PARA COMPARTIR
- Anchoas selección2,80 € / 21,00 €Conservas Catalina (unidad / ración)
- Boquerón en vinagre1,70 € / 12,00 €Conservas Doña Tomasa (unidad / ración)
- Matrimonio del bocarte5,00 €Anchoa con boquerón (unidad)
- Pastel cremoso de cabracho con salsa tártara y pan tostado14,00 €
- Pimientos asados al carbón14,00 €
- Atún rojo marinado a la minute21,00 €
- Gambón marinado en sal18,00 €(8 unidades)
- Pulpo a la parrilla con espuma de patata al pimentón22,00 €
- Salpicón de langostino24,00 €
- Salmorejo12,00 €
FRITOS
- Croquetas cremosas de jamón ibérico (unidad)1,80 €(mínimo 4 unidades)
- Torreznos de Soria13,00 €
- Rabas de calamar16,00 €
- Mollejas fritas16,00 €
- Morcilla frita de Soto Iruz15,00 €
- Chistorra de Lasarte15,00 €
LOS CLÁSICOS DE LA BODEGA DEL RIOJANO
- Caracoles guisados a la riojana15,00 €
- Callos de ternera guisados a la Riojana16,00 €
- Pisto con papada ibérica y huevo frito16,00 €
- Tortilla de patatas guisada con salsa de callos, chorizo y alioli18,00 €(solo en horario de cenas y hasta fin de existencias)
- Plato de cuchara del día(consultar)
DE LA MAR
- Merluza del Cantábrico con velouté de tomate y aceituna23,00 €
- Bacalao con salsa piperrada21,00 €
- Cachón guisado en su tinta18,00 €
- Lubina asada al horno (2 personas)60,00 €(hasta fin de existencias)
- Sapito asado al horno (2 personas)40,00 €(hasta fin de existencias)
- Pescado del día(consultar)
CARNES
- Raviolis de rabo de vaca con foie (unidad)8,00 €
- Carrilleras de ternera estofadas18,00 €
- Presa ibérica con chimichurri casero y patatas asadas21,00 €
- Pimientos del piquillo rellenos de carne15,50 €
- Timbal de cordero con espuma de patata20,00 €
- Steak tartar de la Bodega del Riojano25,50 €
- Solomillo de vaca vieja25,50 €
- Albóndigas melosas con patatas fritas18,00 €
- Chuletón de vaca vieja61,00 €/Kg
POSTRES
- Flan de huevo al caramelo6,00 €
- Arroz con leche caramelizado6,00 €
- Sobachón pasiego8,00 €(ideal para compartir)
- Helado de quesucos de Cantabria6,00 €
- Cremoso de limón de Novales5,50 €
- Cremoso de avellanas con bizcocho de chocolate sin harina7,00 €
- VINOS GENEROSOS Y DULCES
- Don P.X.4.50 €
- Vi de Gel6,00 €
Disponemos de Carta Especial para Alérgicos
10% IVA incluido